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    穿越回古代,你的胃可能不同意
    發布日期:2018-8-12

      許多人對神秘的古代有著莫名向往,也想生活在一個慢節奏的時代。但是在考慮“穿越”到哪個朝代之前,千萬要慎重,別忘了考慮你的胃。

      如果你“穿越到明朝生活,那么先恭喜你選了個好時候,因為明朝正是大規模引進外來農作物的時期,很多現在常見的食物或調味料都是在明朝后才有的。

      首先要說的就是辣椒。但是辣椒引入明朝時,最初僅作觀賞用。有的朋友說了,難道中國人沒有自己的辣味調味料嗎?這里要說明一點,古人所說的“辣”,和我們現在認知的“辣”其實是兩種味覺。古人的辣主要來自于花椒,所以主要是麻。如果你穿越到明朝以前,什么剁椒魚頭,青椒肉絲都別想了。

      再來說說土豆,土豆這東西也是明朝才來,易于種植,富含淀粉,口感優良。喜歡吃烤土豆,地三鮮,醋溜土豆絲,炸薯條的你,想象一下:你穿越回明之前的朝代,饑腸轆轆走進客棧,點一份最簡單的青椒土豆絲,結果店小二問:青椒是什么?土豆是什么?客官:本店現在只有蘿卜白菜和白菜蘿卜。

      夏天的高溫馬上就要來了,說到夏天,那必然得有西瓜。不過,你要是穿越到宋朝以前,抱歉,您還是捧著個冬瓜度夏吧——說不定想想它的名字,能涼快一些。

      西瓜被一個叫洪皓的人從金國帶入,在南宋時傳入我國。洪皓出使金國的時候,看到了這種神奇的植物,寫道:“西瓜形如匾蒲而圓,色極青翠,經歲則變黃,其瓞類甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷!

      唐朝作為史上最強盛的王朝之一,人們的幸福指數一定很高。原因之一是姑娘們不用擔心體重;二是唐朝引入了許多零食,比如無花果、開心果。

      漢代張騫開辟了絲綢之路,許多帶“胡”字的東西,都是那時引入中國的。如果你穿越到漢朝以前,也有許多東西吃不到,比如核桃,也叫胡桃,比如胡蒜,就是大蒜,比如胡瓜,就是黃瓜,還有菠菜、香菜等等。

      通過對比,我們發現,離今天越遠,能吃到的東西種類越少。所以,萬一哪天你真的穿越了,你會發現,許多我們今天覺得理所應當的食物與它們精妙的烹飪方法,都是前人不斷地辛苦與積累,才造就了后世的這一份口福

     
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